桨叶干燥机的空心轴上密集排列着楔型中空桨叶，热介质经空心轴流经桨叶。单位有效容积内传热面积很大，热介质温度从-40℃到320℃，可所以水蒸汽，也可所以液体型：如热水、导热油等。间接传导加热，没有携带空气带走热量，热量均用来加热物料。热量丢失仅为经过器体保温层向环境的散热。

桨叶传热面具有自清洁功用。物料颗粒与楔型面的相对运动产生洗刷作用，能够洗刷掉楔型面上附着物料，使工作中一向保持着清洁的传热面。桨叶干燥机的壳体为W型，壳体内一般安排二到四根空心拌和轴。壳体有密封端盖与上盖，防止物料粉尘外泄及收集物料溶剂蒸汽。出料口处设置一挡扳，确保料位高度，使传热面被物料覆盖而充分发挥作用。传热介质经过旋转接头，流经壳体夹套及空心拌和轴，空心拌和轴根据热介质的类型而具有不同的内部结构，以确保较佳的传热效果。